Färspytt med kaprissås
Ingredienser till 4portioner
6st fasta potatisar, i tärningar
2st palsternackor, i tärningar
2st morötter, i tärningar
1st gul lök, finhackad
300g nötfärs
1tsk, torkad timjan
paprikapulver
salt&peppar
1kruka persilja, hackad
Stek potatis i smör tillsammans med rotfrukterna tills de börjar få färg. Smula ner nötfärs, timjan och låt steka med tills allt börjar få fin färg. Smaka av med paprikapulver, salt och peppar. Avsluta med att röra ner persilja.
Sås:
2dl lätt creme fraiche
1msk fransk senap
3msk kapris
salt&peppar
Blanda alla ingredienser och smaka av med salt och peppar.
Servera med rödbetor och inlagd gurka!
Så gott det låter. En typisk söndags meny😊