Pizza på tortillabröd



2st hawaii och 1st cacciatore med mozzarella:

3st tortillbröd
1burk stark salsasås
lite riven ost
10st rökta skinkskivor
4st salamiskivor
1st gul lök
1st burk ananas
½st mozzarella
salt&peppar
oregano
mejram

I 250grader mitt i ugnen i ca. 10minuter. KLART!



Salami- & baconpizza

Snabb pizzadeg:
25g jäst
2,5dl vatten
2msk olivolja
0.5 tsk salt
5dl vetemjöl
1,5dl manitoba cream

Finfördela jästen i en bunke och häll över ljummet vatten och rör tills jästen löst sig. Blanda i olja, salt och vetemjöl och arbeta degen smidig i bunken, låt jäsa 30-40 min. Efter att den är utplattad tunt på en plåt så låt den jäsa ytterliggare ca. 10min.



Topping:
Egen tomatsås (jag kokade krossade tomater med salt&peppar, olivolja och lite socker i ca. 15min. Sedan mixade den slät.)
Riven västerbottenost (som jag la på efter tomatsåsen)
2pkt bacon (som jag hade förstekt lätt)
salami
2st röd lök, skivade
3st vitlöksklyftor, finhackade
oregano

Värm upp ugnen till 275grader sänk värmen till 250grader och grädda pizzan mitt i ugnen i 10-15min.
 

Pizza på libabröd

Libabröd är alldeles perfekt att använda som pizzabotten. Blir automatiskt en tunn frasig botten.
 
Egen tomatsås till 4st pizzor:
500g finkrossade tomater med basilika
2msk tomatpuré
1tsk salt
1tsk torkad mejram
en nypa strösocker
svartpeppar

Häll de passerade tomaterna i en kastrull. Koka upp. 
Krydda med tomatpuré, salt, peppar, socker och mejram. Låt såsen koka ihop i 10 minuter. Rör om då och
då.

Topping nr1:
Egen tomatsås, ytterst lite riven ost
In i ugnen
Avsluta med skivor av mozzarella, några ruccolablad, salt, peppar och rikligt med god olivolja.

Topping nr2:
Egen tomatsås, riven ost, några skivor serranoskinka.
In i ugnen
Avsluta med ruccola, salt, peppar och rikligt med god olivolja