Dessert: Jordgubbar
För 4st personer
GLASSEN:
500g jordgubbar, frysta
2,5dl strösocker
1liter turkisk yoghurt
Lägg jordgubbarna tillsammans med sockret i en kastrull.
Koka i ca. 15minuter.
Mixa med stavmixer och kyl ner.
Blanda jordgubbskompotten med yoghurten och frys den sedan i en glassmaskin.
(Om du inte har glassmaskin eller om du vill göra en större mängd så går det bra att lägga
den blandade yoghurten i en plastbunke i frysen. Rör glassen då och då tills den är frusen.)
SOPPAN:
500g jordgubbar, färska
0.5dl strösocker
1.5dl vatten
Skölj och rensa jordgubbarna.
Koka socker och vatten till en sockerlag, ca. 5minuter.
Låt kallna.
Mixa jordgubbarna och häll i den kylda lagen.
TILLBEHÖR:
500g jordgubbar, färska
mynta
Skölj och rensa jordgubbarna.
Dela i önskade storlekar.
Plocka bladen av myntan.
TIPS!
Jag har här valt att server allt kallt men det går också bra att ha soppan uppvärmd något vid servering.
SMAKLIG MÅLTID!