Potatis- och älgfärsgryta
Som sjömansbiff men med älgfärs i stället. SUPERGOTT!
Ingredienser till 4st portioner:
1kg mjölig potatis, skivad
1st gul lök, skivad
4st små salladslökar, skivade
500g älgfärs
1st köttbuljongtärning
1msk viltfond
1dl vatten
3msk tomatpuré
1 flaska ljus öl (33cl)
2st lagerblad
salt&peppar
oregano
Varva potatis, lök och älgfärs i en traktörpanna. Krydda med salt och peppar mellan lagren. Smält buljongtärningen i vatten och tillsätt fond. Tillsätt tomatpuré, peppar, öl och lagerblad. Häll blandningen över potatis- och färslagren. Lägg på ett lock och låt småkoka i ca. 25minuter. Strö oregano över grytan och servera med bröd och sallad.
SMAKLIG MÅLTID!
